油爆虾
| 看到“天使落凡尘”的菜品，真的很佩服，今天有空学做了两个。欢迎大家的建议，做得不好，见笑了。 |
【食材与调料】
| 【主料】海虾150g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酸奶适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，淀粉适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.土豆放锅里煮熟。 |
 | 3.将煮熟的土豆去皮，加入少许盐、沙拉酱、酸奶。 |
 | 4.将加入调味品的土豆压成泥。 |
 | 5.将土豆泥放在盘里，捏成小熊形状待用。 |
 | 6.起油锅，放入生姜爆香后，倒入虾翻炒至虾变色，倒入料酒，生抽，白糖大火翻炒，出锅前放入水淀粉勾芡。 |
 | 7.装盘。 |
 | 8.可以做成一个儿童套餐。 |
【油爆虾做法小贴士】
| 虾在炒前要剪掉虾须和虾枪。 |
