油爆虾

01-03 投稿:绑定了
看到“天使落凡尘”的菜品,真的很佩服,今天有空学做了两个。欢迎大家的建议,做得不好,见笑了。

【食材与调料】
【主料】海虾150g,土豆1个
【辅料】油适量,盐适量,酸奶适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,淀粉适量,沙拉酱适量

【制作步骤】
油爆虾 1.准备食材。
油爆虾 2.土豆放锅里煮熟。
油爆虾 3.将煮熟的土豆去皮,加入少许盐、沙拉酱、酸奶。
油爆虾 4.将加入调味品的土豆压成泥。
油爆虾 5.将土豆泥放在盘里,捏成小熊形状待用。
油爆虾 6.起油锅,放入生姜爆香后,倒入虾翻炒至虾变色,倒入料酒,生抽,白糖大火翻炒,出锅前放入水淀粉勾芡。
油爆虾 7.装盘。
油爆虾 8.可以做成一个儿童套餐。

【油爆虾做法小贴士】
虾在炒前要剪掉虾须和虾枪。

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