樱花虾蛋炒饭
| 每次回婆婆家就爱去逛菜市场，搜罗一些食材带回来，有些流动的摊位每个礼拜只来一天，后来逛多了几次才慢慢的熟悉，这家卖樱花虾的就是每个礼拜五才会来，以前在其他家也买过，但是都没他家的新鲜。樱花虾是『樱虾科』，学名「正樱虾」、俗名称「樱花虾」或是「花壳仔」。捕获比例公虾约20％、母虾约80％，其外表是粉红透明色、161个发光 气集体，像樱花开花一般美丽，日本人称其為「樱花虾」。出期於光復前后以两艘竹筏下往，人力筏桨进行捕捞至今时代进步、捕捞方式一改為渔船捕捞樱花虾，而日本渔民及商人也以為全世界只有日本静冈县骏河湾所產，而称其為国宝级樱花虾。而后发现台湾屏东县东港海域也有此种国宝级樱花虾，现今有百分之九十以上外销日本，百分之十供国内消费。 |
【食材与调料】
【主料】樱花虾10g |
| 【辅料】剩饭适量，香葱适量，鸡蛋1个，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材/樱花虾/剩饭/葱花/鸡蛋 |
 | 2.热锅冷油，倒入蛋液迅速用筷子炒撒 |
 | 3.取出米饭到入锅里翻炒 |
 | 4.放入樱花虾继续翻炒 |
 | 5.加入葱花炒匀 |
 | 6.最后放入适量的盐调味 |
 | 7.出锅开动吧 |
【樱花虾蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
