银芽肉丝
【食材与调料】
【主料】绿豆芽250g，猪肉50g |
| 【辅料】䓤少许，姜少许，盐少许，色拉油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆芽洗净，沥水备用。 |
 | 2.猪肉切成细丝，拌淀粉、生抽备用 |
 | 3.葱切成约一寸长葱断，姜切成细丝备用。 |
 | 4.热锅入油，姜丝炒香，放入肉丝爆炒至约七成熟。 |
 | 5.放入绿豆芽，大火翻炒、调味。 |
 | 6.加入葱断，翻炒迅速离火。炒太久豆芽会失水份，影响口感。 |
【银芽肉丝做法小贴士】
【主料】绿豆芽250g，猪肉50g |
| 【辅料】䓤少许，姜少许，盐少许，色拉油适量，淀粉适量 |
| 1.绿豆芽洗净，沥水备用。 |
| 2.猪肉切成细丝，拌淀粉、生抽备用 |
| 3.葱切成约一寸长葱断，姜切成细丝备用。 |
| 4.热锅入油，姜丝炒香，放入肉丝爆炒至约七成熟。 |
| 5.放入绿豆芽，大火翻炒、调味。 |
| 6.加入葱断，翻炒迅速离火。炒太久豆芽会失水份，影响口感。 |
