银牙鸡丝
| 昨天晚上吃饭的时候，在看美食大三通，台湾节目，吃全世界的那种。昨天晚上那集去的是日本宫城盐斧，那吃的简直是，在屏幕这边的俺俩都忍不住要说oyixi啦！很大一颗生蚝，才要140日币，据说吃起来是脆的，好向往吃一下啊！我们蜜月在烟台长岛的时候，男人吃过，不过个头不是很大，据说吃起来也不错，重要就是够新鲜嘛！可是宫城的这个，看上去更大更新鲜的样子呢！接着又吃了400日币一个的生蚝，我的天啊~~真大一颗啊！还有神奇的章鱼的蛋，就是俗称的鱼籽，长得超级神奇的说呢，像日本的果子，但是破一个口，就能挤出满满的鱼籽，加了酱油后直接撒西米，看上去很像加了酱油的柚子，但是据说吃起来的感觉像蛋黄，味道像甜虾。我承认，一开始一大坨看上去蛮恐怖的，但是男人说他肯定敢吃，他现在的接受能力不是一般的强啊！我说他比俺这个南方家庭里的男人，像南方人多多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽，鸡胸肉 |
| 【辅料】红黄椒，料酒，盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，醋，黑芝麻，葱花，白芝麻 |
【制作步骤】
| 1.银牙鸡丝，准备绿豆芽、鸡胸肉、红黄椒。鸡胸肉切成小块，放进锅中，放些料酒，煮10分钟以上，煮到全熟。 | 2.然后拿出放凉。绿豆芽先择掉须须和豆子，只留中间的银牙的部分，煮开水，放盐和油稍微烫一下就可以了，不然豆芽就不脆口了。 | 3.红黄椒切得跟银牙差不多大小。 | 4.用一个叉子压着鸡胸肉，再用另一个叉子剥成肉丝。 | 5.然后就可以把银牙、红黄椒、鸡丝组合在一起了。 | 6.然后用盐、糖、生抽、蒸鱼豉油、醋调成汁，淋在拌好的银牙鸡丝上，最后撒上黑白芝麻和葱花，就可以吃了。清爽热量低哦！ |
【银牙鸡丝做法小贴士】
