红烧鲈鱼
| 我喜欢吃鲈鱼，因为它没有什么骨刺，营养丰富，特别适合老人和小孩子吃，鲈鱼的做法多种多样，红烧我还是比较少做，想不到味道还挺好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，姜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼处理干净后抹干水份，再用盐腌一腌 |
 | 2.姜适量切碎 |
 | 3.热锅下油，将鱼放进去先两面煎一煎 |
 | 4.煎到两面金黄后就加适量水、生抽、姜将鱼焖煮至熟 |
 | 5.待鱼煮熟后，再用生抽调和生粉水勾芡收汁 |
 | 6.最后就可以上桌了 |
【红烧鲈鱼做法小贴士】
| 煎鱼的时候要小火慢煎 |
