银耳雪梨莲子汤
| 这些天北京的空气非常差，我的过敏性鼻炎又犯了，而且开始咳嗽。满城的灰尘和柳絮实在是恼人。今天好不容易闲了下来，买了两个梨，做了一锅银耳雪梨莲子汤。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。梨也有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。莲子能养心、安神、明目。每一样都是好东西，放在一起炖汤，营养、美味，对于这样一个干燥的春天来说，实在是再适合不过了！ |
【食材与调料】
| 【主料】银耳40g，雪梨2个，莲子20g，枸杞20g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳用水泡发。 |
 | 2.去掉银耳黄色的根部，撕成小朵。 |
 | 3.雪梨削皮切成小块。 |
 | 4.莲子去芯分成两半。 |
 | 5.砂锅里倒入水，烧开后，将银耳、雪梨、莲子放入锅里，大火烧滚后改小火煮1个半小时。 |
 | 6.放入枸杞，再小火煮半个小时。最后放入适量冰糖，小火煮10分钟，就好了。 |
 | 7.喝完后感觉嗓子马上舒服了很多~ |
【银耳雪梨莲子汤做法小贴士】
| 1、银耳泡发后要去蒂。 2、枸杞和冰糖不要着急放。 |
