银耳摊鸡蛋
| 银耳营养很丰富，适应各种人群。其做法也有很多种，凉拌、煲汤、炒等等。这次给大家做个银耳摊鸡蛋吧，软软的，嫩嫩的，也很适合小孩子吃哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】银耳15g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳去根洗净，撕成小片 |
 | 2.将鸡蛋打入银耳中 |
 | 3.加适量盐搅匀 |
 | 4.油热后，将蛋液倒入 |
 | 5.待一面定形后再翻面 |
 | 6.煎至金黄即可 |
【银耳摊鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋也是很爱吸油的，建议不要放太多油 小秘招：在油稍微热的时候就打入鸡蛋液，这时候炒出来的鸡蛋比较嫩。（大家可以试试，这是我的小经验，嘿嘿） |
