银耳绿豆汤
| 炎热的夏天火气总是那么旺盛，这个时候不妨来一碗绿豆汤，甜美的滋味还能帮助你去火，加上银耳更是滋润养颜，这款银耳绿豆汤非常适合夏季食用，冰镇之后口感更是美妙绝伦。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆300g，银耳30g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.因为我们是准备早上喝的，所以绿豆头一天晚上就用清水泡着了，时间比较长，一般情况下提前将绿豆泡1-2小时就可以了。 |
 | 2.锅中放入适量的清水将绿豆提前煮上。 |
 | 3.银耳用开水泡发。 |
 | 4.洗净去蒂后撕成小朵。 |
 | 5.将银耳放入绿豆汤中。 |
 | 6.大火煮开后反复添加几次凉水，煮1小时左右就可以看见绿豆开花了。 |
 | 7.绿豆开花后放入冰糖再煮10分钟左右。 |
 | 8.清甜又去火的银耳绿豆汤就熬好了。 |
【银耳绿豆汤做法小贴士】
| 没有高压锅煮绿豆汤的同学可以用大火将绿豆汤煮开后反复加几次凉水，第一次煮的时候要适量少放点水，每次加凉水的时候都要等着差不多快煮干的时候再加，反复加三四次就差不多可以将绿豆煮开花了。 |
