银耳莲子苹果羹
| 第一次做，羹弄的不够稠，但味道还行。喝在嘴里，甜中带着苹果的酸味，很是开胃；银耳嚼在口中，脆脆的，滑滑的，很是清爽；莲子软糯，桂圆香滑，加上阿胶的中性滋补，这道羹可谓是营养又美味哦！非常适合春天时进补食用！ |
【食材与调料】
| 【主料】苹果1个，银耳2朵，莲子10颗，桂圆10颗 |
| 【辅料】阿胶适量，冰糖适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将银耳、莲子用冷水浸泡三小时，等银耳完全发好，莲子涨大才好。干的桂圆，剥壳洗净备用 |
 | 2.将发好的银耳、莲子、桂圆和冰糖放入高压锅中，加入适量清水，高压10分钟，以确保莲子软糯可口。 |
 | 3.利用高压锅工作的时间，把苹果削皮去核，切成小块状，等10分钟后，打开高压锅，放入切好的苹果。再大火烧开，倒入勾兑好阿胶生粉水，入锅稍煮一下即可出锅。 |
【银耳莲子苹果羹做法小贴士】
| 小贴士一定要把银耳发好，要不然就不会煮的很软糯了~~ |
