银耳冬瓜糖水
| 糖水在广东家家户户一年四季都会煲，广州的大街小巷、不管星级酒楼、还是大排档都能见糖水的身影，可见糖水受欢迎的程度。然热的夏天来一道清润低脂低热量的糖水——银耳冬瓜糖水。PS：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿，不含脂肪热量低。 枸杞养肝，滋肾，润肺，清热明目。百合含丰富的维生素B和C，养心安神，滋补。 |
【食材与调料】
【主料】银耳20g |
| 【辅料】冰糖100g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：银耳、冬瓜、枸杞、百合、冰糖； |
 | 2.银耳清水浸泡至发胖状； |
 | 3.冬瓜用水果勺子挖出圆形； |
 | 4.银耳掰开洗净，沥干水，百合洗净浸泡、枸杞洗净； |
 | 5.把银耳、百合、枸杞放入锅中，加适量清水； |
 | 6.煲约45分钟； |
 | 7.加入冬球、冰糖再煲8分钟，拌均是冰糖融化即可； |
【银耳冬瓜糖水做法小贴士】
| 小贴士1.银耳要选择好的，不能有硫磺熏过； 2.没有水果勺的可以把冬瓜切块； 3.用压力锅能快速把银耳煲的很软绵； 4.冬瓜易熟易烂，故最后放入。 |
