银耳炒鸭蛋
我们都知道,黑木耳炒鸡蛋是一道经典的家常菜,木耳口感爽脆、鸡蛋色泽金黄,两者是完美搭配。木耳因颜色的不同而分为黑木耳、银耳,想着今天来点创新,再加上夏天吃银耳养生功效较好,干脆自己动手做上一道银耳炒鸭蛋试试,不试不知道一试吓一跳,味道超级棒呢。 |
【食材与调料】
【主料】银耳2个 |
【辅料】油适量,盐适量,鸡粉适量,红椒丝适量 |
【制作步骤】
1.准备食材,银耳泡发。 | |
2.鸭蛋磕入碗里,打散。 | |
3.锅里热油,倒入鸭蛋,炒熟盛出。 | |
4.再热少许油,放入红椒炒香。 | |
5.倒入银耳炒片刻。 | |
6.倒回鸭蛋炒匀。 | |
7.调入适量盐和鸡粉炒匀。 | |
8.盛出撒上葱花即可。 |
【银耳炒鸭蛋做法小贴士】
小贴士根据自己口味,也可以放入辣椒炒。 |