银耳炒鸭蛋
| 我们都知道，黑木耳炒鸡蛋是一道经典的家常菜，木耳口感爽脆、鸡蛋色泽金黄，两者是完美搭配。木耳因颜色的不同而分为黑木耳、银耳，想着今天来点创新，再加上夏天吃银耳养生功效较好，干脆自己动手做上一道银耳炒鸭蛋试试，不试不知道一试吓一跳，味道超级棒呢。 |
【食材与调料】
【主料】银耳2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，红椒丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，银耳泡发。 |
 | 2.鸭蛋磕入碗里，打散。 |
 | 3.锅里热油，倒入鸭蛋，炒熟盛出。 |
 | 4.再热少许油，放入红椒炒香。 |
 | 5.倒入银耳炒片刻。 |
 | 6.倒回鸭蛋炒匀。 |
 | 7.调入适量盐和鸡粉炒匀。 |
 | 8.盛出撒上葱花即可。 |
【银耳炒鸭蛋做法小贴士】
| 小贴士根据自己口味，也可以放入辣椒炒。 |
