自制剩饭饼
剩下的米饭就拿来做饼了,营养而且,味道不错噢!节约粮食也是一种传统美德! |
【食材与调料】
【主料】剩饭半个 |
【辅料】油适量,盐1勺半,鸡精1勺,糖1勺,五香粉1勺,辣椒油1勺 |
【制作步骤】
1.准备好剩饭,鸡蛋(因为是土鸡蛋比较小,所以准备了三个),青红辣椒切丁蒜苗切碎 | |
2.土豆煮熟捣泥 | |
3.将青红辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,面粉,鸡蛋全部倒入剩饭中。(所有主料的份量) | |
4.加入盐一勺半,糖,鸡精,五香粉,辣椒油各一勺 | |
5.顺势搅拌均匀 | |
6.热锅下油准备煎饼 | |
7.将搅拌好的剩饭在手里团成团,大概按压成饼,放入热锅中,用锅铲继续按压摊开成大饼。 | |
8.煎出金黄色翻面继续煎,因为我摊饼技术不行,所以是用锅铲随意切成大块再翻的面。? | |
9.煎好起锅装盘,香味扑鼻而来,称热享用吧! |
【自制剩饭饼做法小贴士】
小贴士土豆提前煮熟并捣成泥。 |