一虾两吃
| 虾的营养极为丰富含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,切虾肉鲜嫩,是平时餐桌上的常客,本人很是喜爱吃虾,今天去超市看到虾很新鲜就买回来点,今天做一道两种风味的大虾! |
【食材与调料】
| 【主料】海虾500g |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，姜适量，葱适量，淀粉适量，彩椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备新鲜的大虾,将虾头顶的锯齿剪掉,并清洗干净 |
 | 2.再将虾一分为二切开.,切的时候虾头要多带一点肉 |
 | 3.准备葱姜蒜沫,和彩椒碎备用 |
 | 4.锅中烧水,加入盐葱姜水开后将虾煮熟捞出将盘 |
 | 5.将虾头挂面糊备用 |
 | 6.锅中放油将虾头炸酥脆 |
 | 7.准备 椒盐适量 |
 | 8.锅中放一点点底油倒入炸好的虾头,撒入椒盐,和准备 好的葱姜蒜及彩椒沫翻炒出锅 |
 | 9.一虾两吃,两种风味,一种鲜美可口,一种蒜香咸辣 |
【一虾两吃做法小贴士】
| 切虾的时候头部多留 一点肉,调糊的时候不要调的太稀。 |
