椰汁西米露
| 小朋友来玩时带来一只芒果，说要午饭后与我共享此果，正好家里有椰汁和西米，就心血来潮给她做了一个芒果椰汁西米露，也不知道正宗的做法是不是这样，反正就想着做了，小朋友很捧场，吃了一碗还用杯子打包了一份带走。。。忍不住要吐糟一下，虽然做好吃的非常有趣，但是每次做完后打扫战场实在太烦人啦～ |
【食材与调料】
【主料】芒果1个，西米50g，椰汁100ml |
| 【辅料】蜂蜜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.水烧开，下西米和白糖煮，煮的过程中要经常搅动一下以免粘锅 |
 | 2.准备椰汁，加少许蜂蜜调匀 |
 | 3.芒果贴着核切开，果肉上交错划刀 |
 | 4.切出果肉放入碗中 |
 | 5.西米煮至透明，用冷水过一下 |
 | 6.将西米放入碗中 |
 | 7.倒入椰汁即可，可冷藏后再吃 |
【椰汁西米露做法小贴士】
| 小贴士水烧开后再放西米，西米煮的过程中要经常搅动一下以免粘锅，煮至透明无白点 |
