椰香紫薯卷
| 家里的椰蓉还剩好多，今天拿来做一道小吃，椰香紫薯卷，偶尔吃吃紫薯也是不错的减肥粗粮 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉300g，紫薯250g，椰奶245ml |
| 【辅料】油适量，白砂糖40g，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料有：椰奶245ml，紫薯250g，白砂糖40g，糯米粉300g |
 | 2.糯米粉中加入20g白砂糖 |
 | 3.倒入245ml椰奶 |
 | 4.用筷子搅拌成雪花状 |
 | 5.用手揉成团 |
 | 6.静置10分钟 |
 | 7.把紫薯削皮，然后切薄片，放入一个不锈钢制的碗中备用 |
 | 8.准备一个扁一点的圆盘，刷上薄薄的一层食用油 |
 | 9.把6的面团放入刷好食用油的盘中，压平 |
 | 10.准备一个双层蒸锅，下层放紫薯，上层放面团，大火蒸10分钟即可 |
 | 11.正好的糯米粉面团放到一旁晾凉，紫薯成热加入剩下的20g白砂糖 |
 | 12.用勺子把糖和紫薯压成泥 |
 | 13.压成这种程度即可 |
 | 14.准备一块干净的保鲜袋，刷上一层薄薄的油 |
 | 15.把晾凉的面团放入刷好油的袋子上，用擀面杖压平 |
 | 16.铺上紫薯泥，同样的压平 |
 | 17.借助袋子，把面团从一断卷起来 |
 | 18.撒上椰蓉，来回搓几下，让椰蓉沾在面团上 |
 | 19.用刀切成快即可 |
 | 20.完成 |
【椰香紫薯卷做法小贴士】
| 小贴士1.蒸糯米粉的时间是根据面团的厚度来确定啊，面团越厚，蒸的时候要越加长 2.袋子上刷的油不用刷太多 |
