椰香双薯藜麦羹
| 小火慢煮的过程中，紫薯将它那一抹诱惑的紫色毫不吝啬地全部融入汤中，明艳动人。由于添加了藜麦，不仅大大增加了蛋白质含量，更具有清肠排毒的效果，所以说，解馋又瘦身，两不误。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯1/2个，小红薯1个，藜麦50g |
| 【辅料】枸杞20颗，牛奶180ml，椰粉15g，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡； |
 | 2.称取适量藜麦； |
 | 3.将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右； |
 | 4.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用； |
 | 5.将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中； |
 | 6.椰粉用适量水调匀，加入锅中； |
 | 7.再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟； |
 | 8.加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀； |
 | 9.继续煮2分钟即可。 |
【椰香双薯藜麦羹做法小贴士】
| 心得分享： 1.藜麦的用量可根据个人喜欢调整，喜欢浓稠的多加一些； 2.藜麦易熟，煮15分钟左右，颜色透明即可，煮久会影响口感； 3.可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳； 4.糖的用量视个人口味添加即可。 |
