椰香奶酪吐司
| 买了袋椰子粉，尝试下椰香吐司，在准备材料的时候，看见冰箱里还有奶酪片，揪了两片放面里一起揉了，多吃奶酪不是补钙啊？不过，这种片的奶酪不太好揉开，费了好大的劲，才把这个面团揉到了完全阶段。最近一直做无油的面包，口感上没吃出区别来，所以这个还是不放油了。夏天到了，少吃点油也好。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉250g，鸡蛋60g，椰子粉20g |
| 【辅料】酵母3g，清水适量，奶酪片2片，盐1g，白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.椰子粉 |
 | 2.将所有材料放在一起， |
 | 3.揉成团 |
 | 4.面团揉至完全阶段， |
 | 5.放盆中，盖保鲜膜，进行一发 |
 | 6.一发好的面团 |
 | 7.排气，平均分割成三份，滚圆松弛15分钟， |
 | 8.松弛好的面团进行牛舌样擀卷 |
 | 9.卷起 |
 | 10.二次擀卷 |
 | 11.放吐司模二发 |
 | 12.发好的吐司 |
 | 13.烤箱预热185度，最下层，60分钟左右， |
 | 14.出炉后立即脱模 |
【椰香奶酪吐司做法小贴士】
| 水量要根据面粉的吸水量适当调整。 |
