野香菇鸡汤
| 野香菇是国庆节时，一位福建朋友带来相送的，据说野香菇要比培植的香菇营养价更高，香味也更浓、口感也更好；鸡骨架是做口水鸡留下的，相当于一鸡两吃。貌不惊人的香菇和一付鸡骨架子，既然误打误撞煲出了一道鲜美无敌的靓汤，哈哈！！！ |
【食材与调料】
【主料】鸡骨架1个，野香菇100克 |
| 【辅料】盐适量，胡鸡佟鸡椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好野香菇 |
 | 2.把菇泡发2小时备用 |
 | 3.鸡取肉后把鸡骨放回鸡汤里 |
 | 4.把泡发后的香菇倒入煮过鸡的浓汤里 |
 | 5.香菇入汤后与鸡骨架大火煮30分钟 |
 | 6.最后加入少许盐、胡椒粉调味，撒入葱花完成 |
【野香菇鸡汤做法小贴士】
| 小贴士野香菇貌不惊人，大小不一，看起不怎么滴，泡出后确纯香无比，因此与鸡同煮会完全夺走鸡的鲜味，所以在煲汤时最好加入一点瘦肉或排骨 |
