野山菌肉末打卤面
| 面条是现压的宽面，野山菌是我去年在山上菜来腌制的，天然绿色食品！ |
【食材与调料】
【主料】面条500克，野山菌200克，尖椒200克，猪肉馅100克，水淀粉2勺，木耳2朵 |
| 【辅料】蒜末少许 |
【制作步骤】
 | 1.将山菌，尖椒，木耳切碎。淀粉加水放在一边。 |
 | 2.将锅烧热放油暴香蒜末，加入肉馅煸炒至微黄，放山菌，木耳和尖椒继续翻炒。 |
 | 3.断生后倒入酱油，老抽，盐，水淀粉继续翻炒。开锅后盛出待用。 |
 | 4.添置大半锅水烧开。下面条，用筷子不断搅动面条直到煮熟。再准备半盆冷水。 |
 | 5.煮熟后放入加满凉水的盆中过水。将面条夹到碗里淋上野山菌卤即可。 |
【野山菌肉末打卤面做法小贴士】
| 小贴士面条别煮时间太长 |
