椰蓉心面包
这两天女儿早上想吃面包,于是又做了点椰蓉面包,本来准备做个心型,做好以后感觉又不像了,呵呵 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g,椰蓉30g,黄油30g,白糖25g |
【辅料】牛奶80g,盐2g,酵母3g,白糖15g,全蛋液30g,奶粉1勺 |
【制作步骤】
1.盐糖分离 | |
2.加入蛋液 | |
3.加入牛奶 | |
4.加入高筋粉 | |
5.加入酵母 | |
6.揉面20分钟 | |
7.加入黄油 | |
8.继续揉出筋膜 | |
9.很薄 | |
10.一边发酵 | |
11.准备椰蓉的材料 | |
12.黄油打发 | |
13.加入蛋液 | |
14.打发均匀 | |
15.加入白糖 | |
16.加入椰蓉 | |
17.拌好 | |
18.搓成圆 | |
19.面发好 | |
20.排出气分割 | |
21.包入椰蓉 | |
22.全部包好 | |
23.擀薄 | |
24.对折 | |
25.再对折 | |
26.切开 | |
27.掰开 | |
28.放入磨具 | |
29.全部弄好 | |
30.二次发酵 | |
31.发好 | |
32.适量蛋液 | |
33.涂抹 | |
34.烤箱预热160 15分钟 | |
35.烤好取出即可 |
【椰蓉心面包做法小贴士】
小贴士烤箱温度自家调节 |