椰蓉手撕面包-#新鲜从

08-28 投稿:雪峰儿美食
我最喜欢椰蓉面包,有股特别喜欢的味道,有空又做了椰蓉包,满室飘满椰蓉的香味,幸福时光天天有。。。。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉350g,鸡蛋1个,白糖50g,牛奶190g,盐3g,黄油30g,发酵粉3g
【辅料】椰蓉50g,牛奶25g,鸡蛋液25g,白糖25g,黄油25g

【制作步骤】
椰蓉手撕面包-#新鲜从 1.面包机先加液体,再加面粉,最后酵母粉的原则加入面包桶。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 2.揉成团后加入黄油。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 3.面包机两个标准程序揉成手套膜。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 4.把椰蓉馅里的配料一起加入,放微波炉里加热1分钟即可成椰蓉馅。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 5.把发酵好的面团拿出排气,整成长条。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 6.揪成均匀的小剂子,松弛5分钟。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 7.擀开,卷成卷,重复3次。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 8.再擀开。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 9.把椰蓉馅均匀的铺上。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 10.卷成卷,整成长条,一起放入面包模具中进行二次发酵。



椰蓉手撕面包-#新鲜从 11.发酵到两倍大时,刷上蛋液。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 12.用锋利的刀从上面拉一刀,烤箱180度25分钟考上色即可 。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 13.美味面包出炉了。。。

椰蓉手撕面包-#新鲜从 14.柔软的组织,香甜的口感。


【椰蓉手撕面包-#新鲜从做法小贴士】
小贴士1,烤面包时不想上色很深时,加盖锡纸即可,2

2,烤箱以自家的烤箱温度为准。

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