宫保鸡丁
| 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米，辣椒等辅料烹制而成。其入口鲜嫩，配上花生的香脆，口感很好。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉适量，青椒1个，洋葱1个，土豆1个 |
| 【辅料】花生适量，芝麻适量，油适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切块，放在水里泡一下 |
 | 2.青椒切块 |
 | 3.土豆切块，用水泡二十分钟 |
 | 4.鸡肉用水以后，切块，再用水泡一下 |
 | 5.花生米和芝麻用少量的油炒一下 |
 | 6.锅加热后，倒入油，倒入洋葱，青椒，土豆翻炒 |
 | 7.差不多十分钟后加入鸡丁 |
 | 8.倒入适量生抽和醋，放入适量盐，加点鸡精，加入花生和芝麻，再炒五分钟 |
 | 9.完成 |
【宫保鸡丁做法小贴士】
| 小贴士花生要炒脆，加点芝麻更香 |
