椰蓉檽米糍
| 周五，儿子同学生日，跑去和小寿星的妈妈一起折腾。2个大人重新回味了甜蜜的童年，吹气球，扎纸花，摆桌，忙得不亦乐乎，那一刻感觉自己都年轻了好些。真好，再次要感谢小寿星的妈妈让我重新过了一把童年的瘾，幸福极了，也开心极了。晚间看着儿子和同学们在餐桌上有说有笑的，真是羡慕他们的年龄，青春飞扬。甜蜜的日子一定要吃甜蜜的点心，只是我原先打算做的因为时间关系给放弃了，所以只能周末在家做给儿子享受，且让这种甜蜜的滋味能沁入他的心扉，并且能传递给他的同学们。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉150g，生粉40g，椰子粉20g，牛奶250g |
| 【辅料】油27g，糖45g，椰蓉适量，猕猴桃适量 |
【制作步骤】
 | 1.檽米粉，生粉和椰汁粉混合，加入糖 |
 | 2.加入油 |
 | 3.加入牛奶 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.将米糊放入蒸熟（中途要搅拌2-3次） |
 | 6.稍微放冷后分成45克左右糯米团， |
 | 7.手上带手套，沾些油，揉成团然后压扁然后包入猕猴桃丁 |
 | 8.滚圆，沾上椰蓉即可 |
【椰蓉檽米糍做法小贴士】
| 小贴士舞语： 1、揉圆时候一定要带手套并且抹些油防粘，因为这个面团粘手啊，别指望直接用手，否则会粘在你手上让你抓狂的。 2、多吃猕猴桃可以降血脂、降低胆固醇和促进消化，另外这个还是很好的美容抗衰老食物，干燥的季节多吃些非常有利身体 |
