椰蓉夹心面包

06-02 投稿:胡蝶儿飞
椰蓉夹心面包----吃起来奶香味很足,添加了椰蓉真的很好吃呀,我做了几次面包,这次是最成功的一次,让家人品尝,大家都夸我,做的和卖的一样好吃。

【食材与调料】
【主料】高粉500g
【辅料】黄油50g,盐4g,糖80g,酵母6g,水250ml,奶粉20g,椰蓉适量,鸡蛋1个

【制作步骤】
椰蓉夹心面包 1.高粉、奶粉、酵母、鸡蛋、水、糖、盐这些材料全部放在一起,搅拌均匀;
椰蓉夹心面包 2.搅拌均匀后,放到面板上摔面,加上黄油后,摔至出膜,放到烤箱中发酵1个小时;
椰蓉夹心面包 3.把椰蓉放到盆中,倒入适量的糖和油;
椰蓉夹心面包 4.搅拌均匀后备用;
椰蓉夹心面包 5.发酵好的面团;
椰蓉夹心面包 6.分成均等的小面团;
椰蓉夹心面包 7.面团需要饧15分钟;
椰蓉夹心面包 8.用手把面团按扁;
椰蓉夹心面包 9.中间放上调好的椰蓉陷包好;
椰蓉夹心面包 10.全部做好后,放到烤箱中进行第二次发酵1个小时;
椰蓉夹心面包 11.这样就发酵成功了;
椰蓉夹心面包 12.再刷上一层蛋液;
椰蓉夹心面包 13.175度,20分钟;
椰蓉夹心面包 14.这样就OK了。

【椰蓉夹心面包做法小贴士】
这次我用了20分钟,烤的有些过了,每个烤箱不一样的,一定要自行掌握好烤箱温度。

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