鱼汤三鲜手擀面的做法,怎么做鱼汤三鲜手擀面好吃,做鱼汤三鲜手擀面需要哪些食材?-优卡食谱网

鳕鱼肉剔了熬粥了，骨头也不想浪费啊，正好有擀面的打算，就凑合了一个鱼汤三鲜面，鲜鲜的汤，配上有嚼劲的手擀面，真是太好吃了

【食材与调料】

【主料】饺子粉200g

【辅料】油适量，盐适量，肉丝适量，鸡蛋一个，青菜少量，鳕鱼2块

【制作步骤】

	1.饺子粉揉成光滑的硬面团，盖上湿布，醒30分钟。
	2.剔了部分肉的鳕鱼骨头。
	3.放入冷水中，熬煮。
	4.面团醒好后，擀成薄皮子。
	5.因为是汤面，所以切成细面条
	6.水烧开后，面条下锅，中途点2次水，待面条全部漂浮起来就可以捞出来了。
	7.锅内的鳕鱼，熬出浓汤之后，磕入一个蛋大火煮。
	8.肉丝下锅划散。
	9.放入青菜。
	10.放适量的盐。
	11.放适量的油，鱼汤就好了，倒在面条内。