椰蓉豆沙
| 用面包机的年糕功能，做出好吃的糯米滋，效果出乎我的意料，以后不用买着吃啦，直接放米就出来。 |
【食材与调料】
【主料】糯米250g |
| 【辅料】椰蓉适量，红豆沙馅200g，清水270g |
【制作步骤】
 | 1.糯米淘洗干净，倒入面包机桶中， |
 | 2.放入清水，浸泡糯米40分钟；一定要把刀安装到位 |
 | 3.这是浸泡后的糯米 |
 | 4.盖上桶盖，选择：18~年糕程序，时间按照默认，按启动，面包机开始工作；我们做其他的事，无需顾及它 |
 | 5.准备椰蓉，我是用椰丝打的 |
 | 6.面包机开始进入搅拌的过程，此时已看不到糯米的影子 |
 | 7.时间到，有提示音响起，糯米已经变成了年糕，带手套提出桶 |
 | 8.案板上铺一张保鲜膜，上面撒一点凉开水，刮刀沾凉开水刮出年糕至案板上，手上沾点凉开水，反复折叠按压年糕几次，增加年糕的弹性 |
 | 9.揪一块年糕（大小随意）压扁，放入适量的豆沙馅 |
 | 10.包成圆球，放入盛椰蓉的盘子中滚一遍，沾满椰蓉后装入小盘中，即可食用 |
【椰蓉豆沙做法小贴士】
| 小贴士全程完全自动，无需去干扰它，声音也非常静，体积也较小，确实不占地方；年糕无添加剂不可久放，一次也不能吃太多。 |
