椰菜木耳拌粉丝的做法,怎么做椰菜木耳拌粉丝好吃,做椰菜木耳拌粉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

我们这里习惯把卷心菜叫做椰菜，新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

【食材与调料】

【主料】粉丝40g，干木耳15g，椰菜50g

【辅料】芝麻油适量，生抽适量，蚝油适量，蒜米适量，葱适量，鸡精适量，香醋适量，老干妈豆豉酱适量

【制作步骤】

	1.粉丝放水里泡发。
	2.黑木耳同样放水泡发。
	3.椰菜洗净备用。
	4.粉丝放锅里稍焯一下，投凉水后沥干水分。
	5.木耳放锅里煮上五分钟左右。煮熟后捞出过凉水。
	6.准备好蒜米和小葱。
	7.小葱切碎。
	8.蒜米切碎后放入碗中，与葱花一起，倒入适量的生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、豆豉酱拌匀。
	9.椰菜切细丝。
	10.木耳也切丝。
	11.将粉丝、木耳、椰菜码入盘中，淋上拌汁拌匀即可。