洋芋叉叉
| 洋芋叉叉，陕北甘肃陇东一带的特色小吃，香喷喷简单好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。 今天没出门，家里只有紫甘蓝，就用了~~ |
【食材与调料】
【主料】土豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，大葱适量，紫甘蓝适量，大蒜适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.土豆切丝，紫橄榄切丝，大葱切大段，蒜切粒 |
 | 3.土豆丝里放面粉 |
 | 4.把面粉均匀的拌在土豆丝上 |
 | 5.拌好后放到蒸锅里在，中火蒸15分钟 |
 | 6.蒸好的洋芋 |
 | 7.盛出来放到盘子里 |
 | 8.锅里烧热油葱蒜爆香 |
 | 9.放十三香，翻炒 |
 | 10.下紫甘蓝 |
 | 11.翻炒后放醋 |
 | 12.放盐 |
 | 13.翻炒后放蒸好的洋芋 |
 | 14.翻炒后就可以出锅了 |
【洋芋叉叉做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以放青椒和红椒，我不能吃辣所以没放。食材可依一个人喜好配。 |
