羊肉汤
| 羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 今天我配的是黑木耳！ |
【食材与调料】
【主料】羊肉500克，黑木耳适量，香菜适量 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉焯水洗净放入电高压锅！ |
 | 2.黑木耳一朵朵洗净放入高压锅！ |
 | 3.倒入料酒，放入适量的清水！ |
 | 4.高压锅按煲汤档！ |
 | 5.炖好后倒入砂锅，放入盐！ |
 | 6.放入香菜 |
 | 7.撒些白胡椒粉 |
 | 8.出锅OK！ |
【羊肉汤做法小贴士】
