牛奶栗蓉小餐包
| 牛奶栗蓉小餐包--香甜松软，栗子味香浓。 |
【食材与调料】
| 【主料】特一粉230g，牛奶120ml，栗蓉220g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】酵母3.5g，白糖40g，黄油20g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。 |
 | 2.黄油放置室温。 |
 | 3.放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。 |
 | 4.面团发到两倍半大小。 |
 | 5.将面分割成每个40克的剂子，滚圆松弛15分钟。 |
 | 6.栗蓉制成圆形状。 |
 | 7.擀成圆形，放入栗蓉包起来。收口向下。 |
 | 8.放入烤盘中，饧1小时。 |
 | 9.刷上蛋液。 |
 | 10.放入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可。 |
 | 11.取出晾凉。 |
 | 12.掰开一个。 |
【牛奶栗蓉小餐包做法小贴士】
| 放入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可。 |
