羊排萝卜火锅的做法,怎么做羊排萝卜火锅好吃,做羊排萝卜火锅需要哪些食材?-优卡食谱网

吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋等，能起到清凉、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。许多爱美的女士都奉行素食主义，对一切肉类食物都敬而远之，其实，适当吃些肉，对身体、对美容养颜还是很有帮助的，尤其是羊肉。羊肉的食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节。

【食材与调料】

【主料】羊排1000g，火锅配料1000g

【辅料】辣椒油适量，盐适量，生抽适量，调味鲜适量，十三香适量，大蒜适量，芹菜适量

【制作步骤】

	1.萝卜二个，
	2.羊排适量，
	3.过开水去腥味。
	4.再用清水冲洗待用，
	5.将清洗好的羊排放进电夺锅里，加姜，八角，桂皮，高压20分钟。
	6.冷却后去骨切片，
	7.备芹菜大蒜，
	8.将萝卜片放进烧好炖羊排的原汤里，
	9.将萝卜焖熟。
	10.备吃火锅用的火锅配菜，根椐家里人的喜好备食材。俺备的是，豆腐，猪肚，油豆腐，鹌鹑蛋，火锅丸子等一些蔬菜。
	11.焖熟的萝卜加盐，放进羊肉，十三香，辣椒油，生抽，调味鲜，芹菜，大蒜烧开，带锅带火上桌边吃边放食材。