洋葱回锅猪肺
| 我很喜欢喝罗汉果猪肺汤，但洗猪肺却是一件很麻烦的事情，所以我一般都很少煲这个汤，特别是冬天，天气又冷水又冷，更加不愿意去做这个事情了。为了解一解谗，趁着现在天气还不冷，赶紧煲上这个汤喝，洗猪肺这么辛苦，煲过汤的猪肺当然不能随随随便便浪费掉，配上洋葱和姜，爆炒一下，味道不错，下饭一流。 |
【食材与调料】
【主料】猪肺1个，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.煲过汤的猪肺捞起备用 |
 | 2.洋葱去老皮切块 姜拍碎 |
 | 3.热锅下油，爆香姜后将猪肺倒入翻炒，再加适量生抽炒匀后盛起 |
 | 4.原锅再下油，将洋葱下锅爆香 |
 | 5.然后将猪肺倒入一同翻炒 |
 | 6.最后加盐调味后上碟 |
 | 7.可以上桌了 |
【洋葱回锅猪肺做法小贴士】
| 小贴士由于猪肺煲过汤，所以捞起后要沥干汤水再炒 |
