洋葱黄金炒饭
| 不能浪费粮食，剩饭变美食再次进行。今天做一个以前从来没有尝试过的方法来炒炒饭。由于过了一层鸡蛋糊，在加上炒洋葱里边也有水分，刚开始倒进去黏糊糊的，还以为这次要失败了，没想到，出锅后出奇的好吃，很浓香，比之前做过的任何一次都好吃，再配上一点麻辣小银鱼和腌渍的小菜，真的是美味极了，鸡蛋的淡香，洋葱的浓香，吃后令人回味无穷。2个人吃掉一大碗，都没怎么吃菜，光吃炒饭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭200g，鸡蛋3颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜米2粒，干辣椒3个，洋葱半只 |
【制作步骤】
 | 1.食材大集合：剩米饭、洋葱、鸡蛋 |
 | 2.剩米饭中磕入3只鸡蛋，再加适量的盐（不要加太多哦，因为后边要加酱油调味的）搅拌均匀 |
 | 3.洋葱逆着纹路切，这样比较好切丁 |
 | 4.洋葱切丁，辣椒蒜米切丁 |
 | 5.油锅加适量的油，加入蒜米和干辣椒煸香 |
 | 6.中火，加入洋葱翻炒 |
 | 7.加适量酱油翻炒，再加入米饭小火慢慢翻炒至米饭成粒（倒入米饭炒的一步忘记拍了） |
 | 8.出锅 |
【洋葱黄金炒饭做法小贴士】
| 一定要用很小的火耐心慢炒，因为加入了鸡蛋液和炒洋葱的水分，所以刚开始比较黏，慢慢小火炒成粒需要几分钟时间 |
