洋葱炒牛肉
| 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配，喜欢的看看 |
【食材与调料】
| 【主料】 牛肉 300克 洋葱 200克 【辅料】 油适量盐适量蚝油适量料酒适量蛋清适量生抽适量鸡精适量 |
【制作步骤】
| 1 牛肉切薄片(横切)用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟 |  |
| 2 洋葱处理干净，切好备用。 |  |
| 3 锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。 |  |
| 4 直到变色。 |  |
| 5 控油捞出备用。 |  |
| 6 锅里留少许底油，下牛肉。 |  |
| 7 加适量蚝油，生抽，少许糖 |  |
| 8 加洋葱,，少许盐。 |  |
| 9 翻炒均匀。 |  |
| 10 出锅前加牛肉粉或鸡精。 |  |
【洋葱炒牛肉做法小贴士】
