洋葱炒萝卜
| 早上买菜买了几个红皮萝卜，红皮萝卜是萝卜的一种，但绝对不是指胡萝卜。萝卜分为白萝卜、红萝卜、水萝卜、青萝卜、心里美萝卜五种，红萝卜就是红皮萝卜，也就是说外皮红色，肉质白色的萝卜。红萝卜性微温，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、安五脏的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜200g，洋葱80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，花椒适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜洗净后切成丝备用。 |
 | 2.洋葱也切成丝，辣椒切小段，准备10粒花椒。 |
 | 3.炒锅上火，倒入食用油，冷油下辣椒和花椒小火煸香。 |
 | 4.放入萝卜大火翻炒至萝卜变软。 |
 | 5.放入洋葱翻炒翻炒。 |
 | 6.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。 |
【洋葱炒萝卜做法小贴士】
| 花椒和辣椒的用量依个人的口味放入。 |
