盐煮大虾
| 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉鲜美，女儿对虾特别喜好。 |
【食材与调料】
| 【主料】草虾400g |
| 【辅料】姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.草虾洗净减掉胡须。 |
 | 2.生姜切片。 |
 | 3.姜片放入凉水中烧开。 |
 | 4.放入虾，烧开后倒入料酒。放入盐调味。 |
 | 5.虾变色后，舀掉水上面的一层泡沫。虾很容易熟，可以出锅了。 |
【盐煮大虾做法小贴士】
| 虾不宜煮的时间太长，否则虾肉会缩掉。 |
