炸天妇罗
| 买了现成的天妇罗炸粉，炸了越南草虾和秋葵。配上专门的天妇罗酱油，真的好吃！ |
【食材与调料】
【主料】草虾5根 |
| 【辅料】色拉油适量，天妇罗炸粉100克，料酒1勺，白胡椒粉少许，鸡粉少许，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.草虾解冻 |
 | 2.去头去壳留尾巴，再取出泥肠 |
 | 3.再横着切几刀，但是不要切断，这步主要防止炸的时候卷起来 |
 | 4.加点盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌制一会 |
 | 5.取一盆放入天妇罗炸粉，按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊， |
 | 6.秋葵洗净去蒂，对半切开 |
 | 7.先炸秋葵，裹上炸粉面糊 |
 | 8.油锅烧至六成热，放入挂了糊的秋葵 |
 | 9.中途要把里面的屑及时捞出 |
 | 10.炸至金黄色即可捞出吸油 |
 | 11.接着炸草虾，裹上炸粉面糊 |
 | 12.油锅烧至六成热，放入挂了糊的草虾 |
 | 13.炸熟捞出用厨房纸巾吸干油 |
 | 14.可以配点蔬菜，再配上日本蘸天妇罗的酱油，最好有点萝卜泥 |
【炸天妇罗做法小贴士】
| 小贴士现炸现吃，凉了就不好吃了 |
