香辣虾
| 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； |
【食材与调料】
| 【主料】草虾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，蒜头适量，葱白适量，干红椒适量，椒盐粉适量，生抽适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头、生姜、葱白切碎，青椒切段。 |
 | 2.干红椒用清水泡着备用。 |
 | 3.草虾洗净用食盐、黄酒腌制。 |
 | 4.锅内倒入比平时炒菜多一倍的油，烧热后倒入虾炸至通红捞起。 |
 | 5.锅内留底油，下干红椒小火煸香 |
 | 6.倒入一除青椒外其它的香料炒香。 |
 | 7.倒入炸好的虾翻炒。 |
 | 8.倒入青椒，加椒盐粉、生抽调味，炒至青椒断生即可。 |
【香辣虾做法小贴士】
| 1、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食 2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾 |
