芫香杏鲍菇
| 杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。并且具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这道芫香杏鲍菇色泽鲜明，口感细腻，加上芫荽的清香，不失为一道营养丰富，操作简单的菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇200g，香菜100g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜、杏鲍菇 |
 | 2.瘦肉切丝，加淀粉抓匀，放置10分钟 |
 | 3.杏鲍菇切丝、香菜切段 |
 | 4.锅加油烧热，下入肉丝滑炒变色 |
 | 5.加入杏鲍菇丝翻炒 |
 | 6.杏鲍菇炒至变软 |
 | 7.加入香菜段翻炒两下即可 |
 | 8.加盐调味出锅 |
【芫香杏鲍菇做法小贴士】
| 1、杏鲍菇也可先焯水再炒 2、杏鲍菇炒好后加入香菜翻炒两下即可 3、不要加酱油以免变色 4、不须加味精鸡精，很好的保留了杏鲍菇的鲜美 |
