盐水上海青
| 南方人吃青菜喜欢白灼，盐水青菜也属于白灼的一种，很清淡的原汁原味的吃法，清清淡淡的，非常合适推崇减肥的MM们吃用。 |
【食材与调料】
| 【主料】上海青300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.上海青浸泡； |
 | 2.洗净，切小瓣； |
 | 3.锅入加水，加入花生油； |
 | 4.加入盐煮沸； |
 | 5.加入上海青； |
 | 6.煮沸煮透上海青； |
 | 7.把锅内的水倒掉大部份，留下小部份； |
 | 8.加入蒜蓉，再加入少少盐油味精调味，上碟即可食用。 |
【盐水上海青做法小贴士】
| 由于开始焯水时的盐份不够，最后得再加少少盐调味。 |
