燕麦香菇蒸肉饼的做法,怎么做燕麦香菇蒸肉饼好吃,做燕麦香菇蒸肉饼需要哪些食材?-优卡食谱网

我家的燕麦片在早餐时间来不及的情况下，直接冲入加热的牛奶，在晚餐前有大把空闲的时间里，就是煮粥，多少年来，吃法只有这两种，挺枯燥的，去年在一本杂志上看到这个燕麦香菇蒸肉饼的吃法，很是惊喜，原来燕麦片还可以入菜啊，做过几次，在家中的反响也算热烈，属于点做率比较高的一道菜，今日写到了博客里，传播一下。我家经常有小朋友出没，理由是参观蒋小花（猫），小美是好客之人，每次都要下厨做些美味的食物招待小朋友，除此之外还有纸杯蛋糕、烤鸡翅、水果沙拉等等，孩子们比较喜欢这道菜，还给起了个洋名，称之为香菇汉堡包，她们直接用手拿起，将香菇、肉饼一吃，还是小朋友的吃法较直接，与她们相比，我太斯文了些，还用筷子，夹起香姑咬一口，再夹起肉饼咬一口。在这里还要大力推荐小朋友的吃法，她们的吃法让人感觉特别香，特别过瘾。既然燕麦片可以拌进馅里，那么以后在包饺子，烙馅饼，做丸子时都能适量加入，燕麦片遇水粘性特别强，放它有好处就是让肉馅不发散，有粘合的作用。燕麦的好处，大家去网上自己查看吧，太多，太多，小美就不Copy了，有凑文章之嫌。燕麦片、燕麦粥作为营养早餐食品在欧美各国都比较普遍，听说撒切尔夫人、戴安娜王妃都是燕麦食品的忠实拥趸者，呵呵，皇室未必有这种吃法啊。

【食材与调料】

【主料】即食燕麦片50g，瘦猪肉末　80g，香菇６朵

【辅料】油适量，盐适量，料酒5g ，豉油10g　

【制作步骤】

	1.燕麦片备用
	2.香菇洗净将上面刻出十字型图案，我为了拍照好看，不刻也行。香菇的梗切掉，剁成末，
	3.瘦猪肉剁成末，葱切末备用。
	4.瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。
	5.屉锅放水，屉上放干豆腐皮，
	6.手沾水把肉馅做成圆型小饼，放在干豆腐皮上，
	7.最上面盖上香菇。开锅后，中水蒸15分钟，即可上碟。