燕麦葡萄甜饼
| 还是君之的方子，这款饼干是目前我做过的最爱家里人欢迎的饼干，呵呵，因为非常爽脆，入口甘甜，真的好赞！做了好几回了，就是油多了点，胖啊！按这个方子个人认为偏甜了一点，可以适量减一到两成的糖都可以的哦，吃着更健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，燕麦片35g，葡萄干45g，鸡蛋30g，色拉油65g，细砂糖70g，红糖30g |
| 【辅料】泡打粉1.25ml，小苏打粉1.25ml，肉桂粉0.63ml |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料称重，准备好; |
 | 2.大碗里倒入色拉油，打入鸡蛋; |
 | 3.倒入红糖和细砂糖; |
 | 4.充分搅匀，但不要打起泡; |
 | 5.在另一个碗里，把面粉，燕麦片，葡萄干，泡打粉，小苏打粉，肉桂粉混合均匀; |
 | 6.把第五步的混合物倒入第四步的液体混合物中，用刮刀小心搅匀，成为湿润的面糊; |
 | 7.手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆形; |
 | 8.把面糊压扁，并排入烤盘，预热170度，上下火，烤约18分钟。 |
【燕麦葡萄甜饼做法小贴士】
| 烤好的饼比较软，放凉后就非常脆，如果还有点软，证明没烤透。 |
