芫爆鱿鱼
| 1⃣️清洗鱿鱼，去皮，在鱿鱼内侧先切直刀，再切横刀（第一刀切4/5，第二刀切断成条）2⃣️准备好香菜段，姜丝，葱丝，蒜片等调味品3⃣️鱿鱼掺水（水里放少量料酒、米醋去腥味）4⃣️锅里放油烧热，放葱丝、姜丝、蒜片爆香，然后放鱿鱼条翻炒，加入料酒、白糖、盐、味精翻炒，放入香菜段继续翻炒至软，加入米醋翻炒一下放香油翻炒均匀出锅（可以加入红辣椒丝配色） |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼2条，香菜300g |
| 【辅料】姜丝少量，葱丝少量，蒜片少量，盐，味精，白糖，米醋，料酒，香油 |
【制作步骤】
| 1.下次把图片补上 | |
 | 2.香菜 |
 | 3.不好意思 |
【芫爆鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士1⃣️鱿鱼掺水放入点料酒和米醋可以去腥味 2⃣️放醋的时候要围锅边放（锅边醋），我们需要的是醋的醋香味 |
