蔓越梅杯子蛋糕
| 蔓越梅杯子蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋480g，牛奶120g，玉米油90g，白糖90g，蔓越梅适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.蛋清蛋黄分离 |
 | 3.蛋黄打散 |
 | 4.蛋黄液搅散后加入45克白糖，搅拌均匀 |
 | 5.加入玉米油，再进行搅拌 |
 | 6.加入牛奶，搅拌均匀 |
 | 7.筛入蛋糕粉，并搅拌均匀 |
 | 8.把蛋清用电动搅拌器打至奶油状，打到容器倒立也粘着不掉就可以了 |
 | 9.然后取三分之一的打好的蛋清与蛋黄糊轻轻拌匀，拌匀后直接倒入剩余打好的蛋清里，轻轻的搅拌均匀 |
 | 10.烤箱用170度预热10分钟，然后把蛋糕糊倒入模具，放入烤箱，先用150度上下烤30分钟，再用160度上下烤10分钟，就可以了 |
 | 11.OK |
【蔓越梅杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱不一样，烤的时候注意别烤过了 |
