芫爆羊肉
| 刚入秋，就想着要吃羊肉了，我对它可是真爱啊！这个小炒简单快手，但是味道是极好的，反正我们家都家，超简单哈哈，想吃就炒一下，也可以加点胡萝卜什么的，当然，没孜然那会更香。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，芫茜适量，干红辣椒适量，炒香白芝麻适量，生抽适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉切片； |
 | 2.香菜也就是芫茜，洗净切段； |
 | 3.锅里热油，先爆一下姜蒜，再下干红辣椒和花椒爆香出味； |
 | 4.倒入羊肉片翻炒至变色； |
 | 5.加入一点盐调味； |
 | 6.少许的生抽提鲜； |
 | 7.加入香菜段，炒匀即可。 |
 | 8.装盘后撒入炒香的白芝麻点缀增香。 |
【芫爆羊肉做法小贴士】
| 小贴士很多有炸过的花椒会取出不要，但是我们家男人爱吃花椒所以没有取出，不喜欢的取出，别炸过了，会变苦。 |
