鸭黄南瓜
【食材与调料】
【主料】南瓜300g |
| 【辅料】鸭黄4个，盐2g，鸡精2g，淀粉0适量，植物油5g，黄油2g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切成条， |
 | 2.将南瓜用水泡一下， |
 | 3.把泡过水的南瓜条捞出控水，拌上干淀粉. |
 | 4.油锅烧热，油温不能太高，下南瓜条炸， |
 | 5.炸至表面发硬，捞出控油， |
 | 6.鸭黄加黄油用勺子按碎， |
 | 7.锅里放油，炒鸭黄，炒至冒小泡 |
 | 8.下入南瓜条，放入盐，鸡精，白糖，翻炒， |
 | 9.装盘即可。 |
【鸭黄南瓜做法小贴士】
【主料】南瓜300g |
| 【辅料】鸭黄4个，盐2g，鸡精2g，淀粉0适量，植物油5g，黄油2g |
| 1.南瓜切成条， |
| 2.将南瓜用水泡一下， |
| 3.把泡过水的南瓜条捞出控水，拌上干淀粉. |
| 4.油锅烧热，油温不能太高，下南瓜条炸， |
| 5.炸至表面发硬，捞出控油， |
| 6.鸭黄加黄油用勺子按碎， |
| 7.锅里放油，炒鸭黄，炒至冒小泡 |
| 8.下入南瓜条，放入盐，鸡精，白糖，翻炒， |
| 9.装盘即可。 |
