鸭蛋西葫芦菜饼
| 以往每次做蛋饼都是用鸡蛋的，今天换成鸭蛋了，味道还是尝不出来的，口味一样，哈哈！但是营养不同了一点哦！网上说鸭蛋要比鸡蛋含铁高，谁知道呢！偶尔换吃一次也不错。 |
【食材与调料】
【主料】鸭蛋1个，西葫芦100g，面粉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.然后将面粉放入后擦入西葫芦丝，在放壳入鸭蛋，然后将葱花和食盐放入。 |
 | 3.在捏一点一点小苏打后加入适量清水搅匀即可。 |
 | 4.锅中倒入少量食用油后倒入少量面糊摊圆。 |
 | 5.烙制两面金黄即可。 |
 | 6.烙好的早餐饼叠落一下一切为四。 |
 | 7.配上玉米红薯粥开吃了。 |
【鸭蛋西葫芦菜饼做法小贴士】
| 小贴士控制火候和时间。 小苏打用大拇指和食指捏一点点即可。 |
