熏干豆腐卷
| 只有东北叫干豆腐吧，呵呵， |
【食材与调料】
【主料】干豆腐300g |
| 【辅料】葱花适量，姜适量，海鲜酱油1勺，盐1勺，鸡精适量，耗油1勺，花椒粉适量，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切馅 |
 | 2.把辅料加入猪肉馅里 |
 | 3.拌均匀，平铺在干豆腐上，四周留点边 |
 | 4.两个卷好了，接口朝下放，压住，一定要卷紧 |
 | 5.上锅蒸10分钟 |
 | 6.炒锅上放锡纸，锡纸上平铺白糖 |
 | 7.把盖帘放在白糖上，白糖和盖帘要有空间，蒸好的干豆腐卷放在盖帘上 |
 | 8.盖上锅盖，小火熏，看见冒烟了就关火，继续闷3分钟 |
 | 9.两面熏 |
 | 10.熏好了，晾凉就可以切了 |
【熏干豆腐卷做法小贴士】
| 小贴士熏得时候一定要小火，不要总开锅盖 |
