熏干炒毛豆
| 很久没吃熏干了，自打上自我自己做了熏干就没再买过，不过我做那熏干还是不行，跟买的不是一回事，人家是用柴火熏出来的，所以我放弃了做熏干了，想吃还是买点吧，反正不常吃。今天为了配熏干我特意买了毛豆，毛豆跟任何蔬菜炒我觉得都很好吃，夏天我准备多多吃毛豆，因为冷冻室太小，所以我也没法冻些毛豆了，5555555555！事实证明熏干跟毛豆也是很好的搭配，好吃到撑。 |
【食材与调料】
| 【主料】熏干150g，毛豆200g |
| 【辅料】盐适量，猪肉适量，葱适量，生抽适量，胡萝卜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材，毛豆去皮洗净。 |
 | 2.葱姜切碎，其余都切丁。 |
 | 3.炒锅烧热加入猪肉丁煸炒。 |
 | 4.然后加入葱姜碎爆香。 |
 | 5.下入胡萝卜丁翻炒。 |
 | 6.下入毛豆翻炒。 |
 | 7.看到胡萝卜变软毛豆表面起皱皱了下入熏干丁翻炒。 |
 | 8.加入适量盐翻炒。 |
 | 9.加入生抽翻炒几下出锅。 |
【熏干炒毛豆做法小贴士】
| 毛豆一定要煸熟。另外洗去皮毛豆时多放些水，然后双手搓搓，那样毛豆的那层膜就会飘起来了，然后用小漏勺捞出去，这样处理过的毛豆炒了卖相特好。 |
