雪媚娘
| 喜欢糯米糍，雪媚娘与糯米糍主料都是糯米粉，口感糯糯的，特别好吃。糯米糍做过几次，雪媚娘倒是从未做过，果断去买了材料学着做，虽然第一次有点手忙脚乱的，总体来说还算满意，带了一些给同事吃，都赞不绝口，给我莫大信心，哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉250g，牛奶400g，淡奶油300ml，奥利奥饼干80g，细砂糖30g |
| 【辅料】黄油50g，热水30g，玉米淀粉75g，细砂糖130g，糕粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将130g细砂糖倒入热水中，搅拌均匀，再放微波炉加热30秒 |
 | 2.然后与牛奶混合均匀 |
 | 3.再将糯米粉玉米淀粉慢慢加入到牛奶中，边倒边搅拌 |
 | 4.做成无颗粒面糊 |
 | 5.放入蒸锅中，大火30分钟，蒸至熟透 |
 | 6.取出，趁热将黄油揉搓进奶糕中，成为光滑的面团，将面团放进冰箱冷冻30分钟 |
 | 7.淡奶油加30g细砂糖打发备用。取出冷冻好的面团，分割成30g的小面团，粘上糕粉，在酱油小碗中按扁 |
 | 8.放一勺淡奶油，加适量去夹心的奥利奥饼干碎，再加一勺淡奶油 |
 | 9.将皮向中间收起 |
 | 10.再倒扣在纸托上，略整形，即食 |
【雪媚娘做法小贴士】
| 小贴士做好的雪媚娘冷藏两小时再食用口感更好。奥利奥可换成水果，随个人喜好。 |
